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Workshop Four à Pain – Compte rendu

Les jardins collectifs accueillent nombreuses pratiques outre que la culture de fleurs et légumes: verger,s ruches, mares, production de semences, repas collectifs,… l’éventail d’activités associées aux potagers ne cesse de se diversifier. C’est ainsi que de plus en plus des groupes de jardiniers se lancent dans la construction d’un four à pain dans leur potager et sollicitent la mise en réseau pour informations et conseils techniques sur le sujet.

Le Workshop Four à pain a été organisé en réponse à cette demande et avec le but d’aider les participants à bien formuler leurs projets. Il y a en effet différents façons de construire un four à pain, avec des niveaux de complexité technique très variés et, selon le concept choisi, les processus de construction peuvent être longs et exigeants. Il est important que les jardiniers prennent le temps de réfléchir en amont du projet sur ses envies mais aussi sur les besoins et ressources disponibles pour la construction et la gestion du four.

Le workshop Four à pain a été co-animé par Alain Féaux et Koen Wisse, constructeurs expérimentés. Il s’est déroulé en 3 séances:

  • Le jeudi 8 mars: “Four à pain, une introduction : tout ce que vous devez savoir pour élaborer le projet de construction du four à pain”

  • Le samedi 17 mars: « Parcours des fours à pain » : visite de différents types de four à Bruxelles et rencontre avec leurs concepteurs/constructeurs qui partageront leur expérience

  • Le jeudi 19 avril : « Esquisser un projet de four à pain » : accompagnement des participants dans la formulation de leur projet de construction de four à pain

Deux projets de four à pain seront entamés dans la suite de cette formation et une liste de contacts a été établie afin de permettre aux participants de posursuiver leurs échanges. Pour plus d’informations sur le sujet, contacter l’équipe en charge de la mise ne réseau des potagers collectifs, via l’email : info@potagersurbains.be

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